在福州五一路沃尔玛超市记者发现,该超市出现一款新式干冰月饼,标价每盒188元。与以往月饼不同的是,这款月饼并没有直接摆放在桌柜上,而是冷冻在冰柜里。据销售人员介绍,这种月饼名叫“元祖冰淇淋月饼”如果你想带走,必须周围放上干冰。
由于这种月饼常温下不能保存,问其购买和送礼时是否方便,销售员说:“这我们商家已有准备。凡是购买这款月饼的,我们都会将少量干冰洒在月饼盒底,干冰常温下可保持冰冻2-3小时,月饼拿回家后可直接放入冰箱,存储方便,不用担心会融化。”
操作干冰月饼时,要注意干冰不可以用手触摸,因为干冰温度为-78℃,温度非常低,人的皮肤触摸后,干冰受热会由固态直接转化为气态,这个过程吸走大量热,人的皮肤就会被低温所冻伤,而且伤口不易恢复,会产生气泡,伴有剧痛感。销售员说:“我们在配干冰时,也会特地提醒消费者,拿起月饼时切忌不要碰到干冰,产品包装上也有明确提示。”
整套是方盒包装,一盒12个,每个月饼也都是四方形,外形包装上看起来与普通月饼没什么两样。但据销售人员介绍,这款月饼从表皮到馅的制作原料都与普通月饼不一样。以往的月饼表皮都由面粉做成,口味松软,馅是由绿豆、水果泥、蛋黄等原料做成。而这款月饼表皮是坚脆的煎饼,口感酥脆,与冰淇淋的外壳一样,馅则是由各种不同口味的冰淇淋做成。
在问到是否是福州最新出产时,销售员说,这款月饼在上海已经风靡很久,但在福州,是这两年才上市。去年福州仅有两家专卖店销售这种月饼,今年才刚入商超,因此知名度不高。
据悉,网站上也推出了各式各样的冰淇淋月饼,如:哈根达斯冰淇淋月饼、八喜冰淇淋月饼、爱西西里冰淇淋月饼……据了解,这些冰淇淋月饼不仅味道独特,口感清凉,花样各异,而且热量低,吃了不易发胖,很适合现代人的口味。
记者还获悉,由于购买现成的冰淇淋月饼价格昂贵,有些人会选择自己动手制作。