干冰的外表像冰，但你绝对不能像对待普通的水冰一样，直接用手摸或去拿取，不是因为它很娇贵，而是由于干冰温度实在太低。有人问干冰能产生多少度的低温，说出来也许吓你一跳，不小心碰到了皮肤就会出现红肿，严重的溃烂，所以如果你不知道干冰的温度是多少；而盲目的操作和使用干冰，可能会伤害你，甚至闹出人命。

　　低温干冰不能吃
前不久新闻报道说，哈根达斯干冰冰淇淋冻伤消费者的手，是什么原因造成的呢？我想还是因为很多朋友不晓得干冰的温度多少的缘故。爱吃冷食的朋友可能知道冰淇淋，用二氧化碳干冰保存的的冰激凌固然好吃，但固体的co2只是低温保鲜剂，绝对不可以吃，吃到嘴里，让你张不开口，直接食用会出人命。

　　干冰比冰温度低的多
对此我们专门采访了米腾干冰厂的王工程师，据介绍干冰是二氧化碳气体co2的固态形式，外表像冰，但比冰温度低的多，常压下气化升华时，干冰能制造零下78度的低温，可使周围温度降到-20℃左右，因此人的皮肤接触到干冰会被冻伤。吃冰淇淋成了一种时尚文化，不过王工提醒广大消费者，在享受美食的同时，要知道干冰多少度，以免傻乎乎的被冻伤。

　　低温冷藏首选干冰
做物流的朋友都知道，干冰冷藏运输制冷效果非凡，经常使用它来保存易变质腐烂的物品，比如海鲜速冻食品，生物试剂、血液医苗等，干冰本身也需要低温保存，需要专业的干冰冷藏箱储存。有人就问：“干冰保存在多少度不会融化呢？，我需要用多少量呢？就此问题，也咨询了干冰厂的工程师，刘师傅说，干冰的熔点即干冰达到多少度会融化，融化的温度-57℃，所以在运输途中，温度的变化对干冰冷藏运输的用量上起关键的因素。

　　干冰为什么能产生低温
据涵纳干冰厂的王工程师说，如果把二氧化碳装在一个钢管里，再加点压，就变成水一样的液体了，如果温度更低一些，那它就变成白色的东西，好似冬天的雪花，再经压缩，就做出干冰。固态二氧化碳干冰气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，并且不会产生液体，所以叫“干冰”。 其化学性如下：二氧化碳干冰相图分子量 44.01 密度（固态干冰）1560kg/m3(-78℃)。

　　用干冰调酒比普通的水冰块效果好
　　普通的冰块加入酒中，会冲淡酒味；但将适量食品级干冰块加入鸡尾酒中调出的酒，不但不会改变酒原汁原味，而且固态co2干冰升华成二氧化碳气体后，易溶于酒水，无毒、无异味，且无残留；并产生白色云雾飘渺萦绕着酒杯，增添无限浪漫情调，因此用它来创作超炫的视觉效果，十分浪漫温馨；由于干冰温度-78.5度，蓄冷是水冰的1．5倍以上，能迅速降低鸡尾酒的温度，起到冰镇作用，饮用时凉爽可口。

　　干冰没液氮的温度低
　　干冰能达到几度呀，值得那么多电脑发烧友用干冰给电脑CPU降温玩超频？冷，实在太冷了，虽说比不上液氮的温度低，但操作方便，干冰和铜质的散热器配合使用效果来的好，所以工业上很多用干冰低温浴，也就是干冰浴。

　　生活中很多地方用到干冰
由于干冰零下78.5℃，因此经常用于保持物体维持冷冻或低温状态。相信你还记得，夏季室外酷热，车子一停，车内温度极高，车坐垫热的都无法贴身，用干冰降温剂喷上去，可以使车内温度瞬间降低。干冰灭火器是最常见的了，在物体着火时，将灭火器瓶中的干冰喷向正在燃烧物体上，可以使燃烧迅速降温，co2气体还能隔绝火焰，从而起到灭火的作用。用干冰给服务器机房降温是常用的手段；作为环保的清洗剂，已被很多除污公司采用，其原理就是利用干冰很低的温度和被清洗的污垢产生热交换，发生热胀冷缩反应，使污垢脆化脱落，达到快速清洗的目的。

　　使用干冰注意事项
　　很多朋友说，早知道干冰有那么低的温度，就不会用手去摸，免去了皮肉之苦。生活中利用干冰进行降温非常普遍，但由于其温度非常低，所以操作使用干冰时，千万小心要谨慎操，不要让其伤到自己，一但被误伤后，赶快就医。米腾建议您平时多了解干冰相关知识，以免酿成不幸的悲剧。