夏季到来，眼下干冰菜肴早已在各大宾馆酒店饭店火热登场。中华美食按季节而调配饮食，适时而食。夏则清淡凉爽，冬多炖焖煨，凉拌冷冻美食，特别是干冰美食，在夏季自然十分流行。涵纳干冰食品注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，非常讲究菜肴美感和情趣。

采用干冰辅助制作美食技术，在当今已逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。其实，干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制造浪漫迷人的烟雾，因此干冰与龙虾美食便有了不解之源。涵纳二氧化碳干冰用在宾馆或酒店辅助干冰制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。

厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的干冰美食，高档次的口感化，高格调的气氛化，高身份的象征化，干冰美食独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。同时干冰给你的酒店美食制作起到画龙点睛的重要作用，让您捧出的佳肴在客户中产生强烈的轰动，对您的宾馆或酒店留下终生难忘的美好回忆！

如:时尚菜肴“云雾超女”就是鲜红、稚嫩、灵气的仙珍在纯白色、飘逸型的干冰云雾下衬托出其温柔曼丽，红艳欲滴的篇章，构成一幅绝美的美食图画.更是置若仙境的食品景象，让入驻您宾馆或酒店的客户摒弃掉旅途疲惫与市井粗俗，享受人间完美的至尊待遇。正因为视觉上烟雾缭绕，所以景观迷人，其社会效应又如“超女”一样风靡全国，吸引了大批量美食家们蜂拥而至，故而菜肴得名“云雾超女”。

干冰在各种美食制作中的清爽重要性、新奇清丽性、视觉美妙性，回味永恒性等特殊效应，比如，草莓豆花，外加干冰白雾笼罩，多美啊！
当涵纳干冰辅助制作美食技术进入您的宾馆或酒店，会使你的顾客更满意甚至喝彩，会让你在同行间上台阶、上档次的竞争上占绝对优势。

采用干冰美食技术，它不仅可以让您的宾馆或酒店因此别具一格，成为各界名流入驻、上层官员下榻、绅士朋友聚会、时常男女娱乐休闲的知名方圆千里的宾馆或酒店饭店，而且还可以给您的酒店带来一浪高过一浪的丰厚利润回报！