首页 > 干冰科普 > 干冰的作用干冰的作用

干冰降温剂降温效果真的好吗

    发布时间:2015/4/9 10:50:50   浏览次数:39602
干冰降温方法独特,应用领域广泛,尤其是某些特殊的行业降温,采用干冰方式已无法替代。干冰能降温是靠固体二氧化碳产生-78.9的极低温度来完成的;它的降温效果可以用立竿见影一词来形容,且降温后不留任何残余物、无毒、无异味,很受用户的青睐。 块状干冰降温剂 干冰是怎么降温的,它的原理是什么 通常降温需要极低的温度条件,有吸热的过程,那么干冰如何降温的呢?二氧化碳干冰由固体变成气体,没有经过液化,而是直接升华吸热的过程。在此相变过程中,干冰克服分子吸引力由固态变气态做功,需要能量,所以要吸热获得能量,试验证明1kg干冰变为25℃时CO2气体能吸收653 kJ的热量,它从周围夺取大量的热,.. 阅读全文

干冰怎么制作宾馆酒店美食

    发布时间:2014/11/11 15:27:12   浏览次数:26946图文专题
干冰制作美食能提高宾馆酒店高档次随着社会进步与科技发展,在物质生活与精神生活越来越丰富的今天,人们对食品的追求不再是“温饱”二字的肤浅理解,而是高档次的口感化,高格调的气氛化,高身份的象征化…… 干冰在各种美食制作中具有清爽、新奇清丽、视觉美妙、感觉高档,回味永恒等特殊效应。当干冰辅助制作美食技术进入您的宾馆或酒店,会使你的顾客更满意甚至喝彩,会让你在同行间上台阶、上档次的竞争上占绝对优势。 采用干冰制作美食技术,它不仅可以让您的宾馆或酒店因此别具一格,成为各界名流入驻、上层官员下榻、绅士朋友聚会、时尚男女娱乐休闲的知名方圆千里的.. 阅读全文

低温冷藏运输干冰的使用方法

    发布时间:2013/8/9 13:05:22   浏览次数:19877
  物流行业中,运输干冰作为制冷剂使用方法简单,主要用来保持低温冷藏的试剂,疫苗,血清,蛋白,细胞,药品等货物,始终处于恒定低温保鲜状态,这就是干冰低温冷藏运输技术。这种干冰运输方式的出现,大大填补了冷冻运输市场的空缺,尤其是带干冰随航班运输,当日到达,速度最快,货物最安全,具有广阔的发展前景。 运输专用块状干冰   满足大多数超低温冷藏运输的需求   干冰可运载着从冰激凌到冻鸡,从苹果到花根,从蔬菜到冻鱼的各类货物,并为这些货物提供着不同需要的特殊服务。因为干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。它受热后不经液化,而直.. 阅读全文

干冰制冷比液氮和其它制冷剂的优势

    发布时间:2013/5/2 23:06:47   浏览次数:26356
   干冰和液氮是两种常用的制冷剂, 干冰的温度为零下78.5摄氏度,可用于人工降雨或物品冷冻等;而液氮的沸点则为零下196度,通常用于工业或医疗方面。上海米腾干冰厂为你分析干冰制冷比液氮和其它制冷剂的优势,同时解析干冰制冷的方法和制冷效果如何? (1)干冰作为冷源制冷量大   常压下干冰的温度特别低,汽化潜热为573kJ/kg, 1kg干冰变为25℃时CO2气体能吸收653 kJ的热量,而1 kg的液氮(-196℃)转化成25℃的氮气时吸收的热量为411kJ,只有干冰的60%,可见使用干冰作冷源需要的干冰量仅是液氮的60%,因此干冰使用起来比液氮经济的多。 (2)干冰使用方便灵.. 阅读全文

干冰冷藏食品效果好吗?

    发布时间:2012/3/9 18:48:05   浏览次数:13313
干冰冷藏食品效果非凡,被认为是天然的食品防腐保鲜剂。冷藏是一种很常见的食物保存法,普通的冷藏设备保持零度左右,而二氧化碳干冰零下78度,是一般的冷藏设备无法达到的温度;干冰作为冷藏保鲜剂,温度低,环保干净无污染,运输使用方便,成本低,且干冰气化后挥发成干燥的二氧化碳气体co2有隔氧防腐作用,所以能保持食品长久不变质。 中秋冰激凌月饼配送首先干冰冷藏 眼下时值中秋佳节,冰激凌月饼味道不错,近年来销售火爆,为了保证月饼在携带途中不致融化,像哈根达斯,元祖,伊利等厂家纷纷向米腾干冰厂采购大量冷藏干冰。采用零下七八十摄氏度的食品级干冰给冰淇淋月饼‘保温’,能有效保持冰淇淋原.. 阅读全文

冰激凌干冰制作和冰淇淋冷藏保存

    发布时间:2011/1/19 13:39:16   浏览次数:28112
哈根达斯干冰冰激凌相信不少朋友吃过,冰淇淋配上晶莹剔透的干冰粒,能起到很好的降温作用。用干冰保存冰激凌月饼,可以使冰激凌不易融化,不但可以保持干冰冰淇淋外型完整,达到长时间保存的目的;而且干冰升华产生的二氧化碳白雾还制造出浪漫的情调,给消费者以美的享受。 到哪里可以弄到冰激凌干冰玩玩,那该是多开心的事呀 今天我用干冰自己动手制作干冰冰淇淋,还是非常有趣的。无需冰淇淋机,只要一个枕套加上一个灭火器,你就能得到一杯香滑的冰激凌。 二氧化碳常常被用来制作咝咝作响的碳酸饮料,同样也让我们制作的冰激凌有点碳酸的味道,不过你也不要希望二氧化碳会从冰淇淋中咝咝地冒出来,下面我们就开始动手实验做冰激凌了。.. 阅读全文

干冰的作用改变了“天有不测风云”观念

    发布时间:2010/2/28 11:23:29   浏览次数:4051
人造气候(artificial climate)有利的气候条件能使工作效率大大提高,而不利的气候条件会使工作效率明显下降。比如,阴雨连绵会使人情绪低落,甚至意志消沉,从而严重影响人们的工作效率。大自然的气候虽然不可抗拒,但我们却能用现代科学方法创造有利的气候条件,来提高人们的工作效率。为了克服不良气候的影响,世界上许多国家出现了“人造气候热”。   如在法国,每当阴雨连绵的天气,刚上班时,一些工厂在车间里用灯光把车间打扮成旭日东升、曙光万道的景象;临近中午时,华灯齐射,呈现出晴空万里、“阳光”灿烂的气氛;快下班了,车间里又是一番&ldquo.. 阅读全文

干冰冷冻的优势

    发布时间:2010/2/28 11:23:03   浏览次数:5639
干冰〞很多人知道的名字,但很少人知道它是什麼,更少人拥有它,應用它的好處,干冰有哪些作用呢,通常我们生活中用到干冰降温作用,干冰制冷作用,干冰的灭火作用等,但干冰的许多作用难以充分发挥,造成這可望而不可即窘境的,是干冰的市場价格長期被過高地扭曲。商品在市場沒有公平、公開的竸争,商品訉息不流通,是无可避免地,它的价格会被貪婪地操縱。同時,該商品也无法被廣泛應用,干冰的作用也无法很好的体现出来 作为冷媒的优势, 干冰在冷凍運輸的應用上,有着許多优势,特別在空運、生化、晶片、高附加值農產品的冷凍环 节,利用干冰的体积少、能量高、不返潮、无污染、无殘餘的特性,相对于其他冷媒,干冰有更具高效 .. 阅读全文

高档干冰菜肴的制作方法

    发布时间:2010/2/2 15:48:45   浏览次数:11461
干冰龙虾刺身是一道酒店高档菜肴 ,用干冰制作菜肴时,干冰有什么作用呢?其实很简单就是利用了干冰升华吸热的作用,产生白色烟雾效果。多用于刺身类菜肴,尤其是龙虾刺身、三文鱼刺身、象拔蚌刺身等高档菜肴制作。除了可以营造餐桌上的气氛,还能有效保证生吃原料的冰爽口感,它是干冰降温的作用和升华吸热应用。 操作方法: 1、先在龙船的底部放上干冰,再放上船板,铺一层碎冰屑,封上保鲜膜,最后在保鲜膜上面摆生吃的原料即可。 2、上桌后,从龙船尾部的小洞处注入少许开水,干冰即刻升华为气体,产生“云烟”缭绕的效果。 3、如果没有龙船,选用一般的窝盘也可以,只是效果稍差,干冰升华形.. 阅读全文

干冰冷却剂的冷却方法

    发布时间:2012/5/7 10:34:35   浏览次数:7337
干冰作为冷却剂效果特好,是因为干冰是固态二氧化碳的俗称,能够获得 -78.9℃的超低温。与普通冰块(0℃)相比,干冰具有体积小,冷却效果更好的特点,且干冰升华过程中不产生任何水份。同时具有杀菌作用,冷却同时能够有效防止食品中细菌的繁殖,保持食品新鲜度。 目前,干冰被广泛用于鲜食品、水产品、肉类加工品的冷却保鲜、储运以及医药行业、冷嵌金属的低温处理等等。 使用干冰降温时可分为直接冷却法和间接冷却法,直接冷却法用于即使直接接触也不会出问题的物品,例如冷冻鱼,冷冻食品,冰激凌的储存,运输,遗体的保存等,直接冷却时可以安装调节等装置,人为调节它的升华温度,间接冷却法用于易受二氧化碳影响的物品的.. 阅读全文

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