民以食为天，凡是好吃的东西，在中华美食中都有体现，然而最近有朋友问干冰可以食用吗？也许是因为现在干冰美食很受欢迎的影响，所以会问这干冰也能吃吗？其实用高纯度的二氧化碳做的食品级干冰是能食用的，但是你千万不可以直接把干冰放到自己嘴里吃，直接吃下去那是张不开口的，甚至连吐都吐不出，只能去医院抢救吧。

为什么干冰不能放嘴里吃
干冰不能吃，并不是仅指干冰不卫生，吃了会中毒，而是由于干冰温度低至-78度，如果你用手拿干冰直接放入口中，那后果将不堪设想，口腔会严重冻伤。即使拿取干冰时，也要带手套操作的。

食品级干冰可以用来做饮料喝
可取少量干冰放入杯中，优质食品干冰可以食用，微酸涩，无其它任何异味及其他不良滋味，加糖后，就像可口可乐的气水，不过味道还是不如其好，毕竟可口可乐公司的配方是独一无二的，做的更专业！工业级的干冰对人体有害，不是专业的人员，请勿进行该项测试。

干冰美食又怎么能吃呢
干冰做美食，是利用干冰产品的烟雾效果，并不是直接让客人吃干冰。食品颗粒干冰就是高纯固态CO2，它具有零下78℃的低温，因吸收热量产生白色烟雾，升华成CO2气态，它无毒无异味无残留,具有消毒灭菌作用，用在宾馆或酒店辅助制作美食上，不仅不会改变菜肴的原汁原味，而且还可以给人温馨、浪漫、新奇、如临仙境等轻松愉快的心理感受。所以，采用干冰辅助制作美食技术,在当今已逐渐成为高档次宾馆或酒店的一种时尚与象征。

工业干冰是有毒的不能被用来食用
买来食用的干冰要谨慎，工业中的干冰会因为二氧化碳气体纯度不高，含有有害气体，里面混有CO，就能够使其与血液中的血红蛋白结合，窒息死亡。

如果你打算买干冰做菜用，请您小心所购买干冰是否卫生无毒。干冰可以做很多的美食，都只是作为辅料，制冷或产生美妙的烟雾效果，制造浪漫情调，给食客以美的享受，且记干冰不可以直接吃。食用干冰无异味，即使时间长了，不会有酸臭味、腐败味嗅气味等；劣质的工业干冰千万不能做饮料食用，出现问题，后果很严重。